Với ưu điểm tiện lợi trong bảo quản và chế biến, thanh long đông lạnh là nguồn nguyên liệu phù hợp cho các doanh nghiệp sản xuất đồ uống, thực phẩm và món tráng miệng, đặc biệt trong các dòng…
Với nhiều quán cà phê Việt, cà phê pha phin vẫn là một phần quan trọng trong menu, đặc biệt ở các món quen thuộc như đen đá, sữa đá hay bạc xỉu. Vì vậy, chọn hạt cho cà phê…
Một chuỗi nhà hàng tại TP.HCM cần 5 tấn gạo ST25 đóng gói 1kg mỗi tháng. Một nhà phân phối tại Dubai tìm nguồn hạt điều rang muối đạt HACCP với sản lượng 20 tấn Một thương hiệu trà sữa…
Bạn có ý tưởng cho một dòng trái cây sấy, cà phê, cacao hoặc sản phẩm chế biến từ nông sản mang thương hiệu riêng. Bạn hiểu khách hàng, đã xác định được kênh bán nhưng chưa muốn đầu tư…
Nhiều người tin rằng cà phê càng đen, càng thơm, càng đắng thì càng “chuẩn”. Thực tế, ba đặc điểm này hoàn toàn có thể đạt được bằng cách rang cháy hạt, thêm hương liệu hoặc trộn tạp chất. Chỉ…
Để có ly cà phê pha máy chuẩn gu espresso, việc chọn đúng cà phê hạt pha máy và tỷ lệ blend Arabica Robusta là yếu tố then chốt. Arabica mang hương thơm và vị chua thanh, trong khi Robusta bổ sung body đầy đặn và lớp crema dày, giúp tạo nên espresso blend cân bằng, đậm đà đặc trưng.
Một loại cacao thử riêng có thể rất thơm và đậm, nhưng khi đưa vào ly cacao sữa, mocha hay đá xay lại mất vị nhanh. Đây là lý do việc chọn bột cacao pha chế cho quán không nên…
Cacao nibs là phần nhân của hạt cacao được tách vỏ và làm vỡ thành những mảnh nhỏ, giữ lại kết cấu giòn cùng vị cacao đắng đặc trưng. Nếu bạn đang tìm hiểu cacao nibs là gì, có thể…
Gia công bột cacao theo mô hình OEM là lựa chọn hợp lý khi chi phí tự đầu tư nhà máy, rào cản kỹ thuật và rủi ro vận hành vượt quá khả năng kiểm soát của doanh nghiệp. Với dịch vụ private label cacao, doanh nghiệp có thể đặt hàng theo công thức riêng, đóng gói cacao theo quy cách và hoàn thiện công bố sản phẩm trước khi gắn nhãn hiệu của mình lên thành phẩm.
Cà phê hạt rang mộc là loại hạt sau khi rang không qua tẩm ướp hương liệu hay phụ gia, giữ trọn đặc tính tự nhiên của giống và vùng trồng. Đây là lựa chọn phù hợp cho người muốn kiểm soát chất lượng khi pha phin hoặc pha máy. Bài viết giúp bạn phân biệt rang mộc với cà phê tẩm ướp và đưa ra tiêu chí chọn hạt robusta, arabica cho từng phương pháp pha chế.
Đăng ký nhận tin từ VILIFA
Tham gia cộng đồng của chúng tôi để cập nhật sản phẩm mới, nhận những mẹo hữu ích và các ưu đãi độc quyền.
Các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam
